ザワークラウト入りホットドッグ
藤野幸子の料理教室LA CUCINA SACHI HP
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ラクッチーナサッチの藤野です。
２日目の朝は
早くも洋食に戻りました。
ホットドック。
パンには先月のレッスンでご紹介したザワークラウトとソーセージ
ソーセージは焼かずに、ドイツ風に茹でました。
ザワークラウトは塩とスパイスでつけて、発行するまで待てば出来上がりです。
先月のレッスンから、時間も経ってさらに良い感じに発酵が進んで美味しくいただきました。
皆様もザワークラウト、いっぱい作って是非、ホットドッグやソーセージやお肉と一緒に楽しんでくださいね。
キャベツがいっぱい食べられてとてもヘルシーです。
１月のレッスン、２月のレッスンスケジュール出ております。
＜ラクッチーナサッチのレッスンについて＞
・料理クラス（イタリアンを中心にコースで色々ご紹介。おうちのレパートリーを広げたい方、おもてなしなどに役立つ、盛りだくさんの人気のクラスです）
・基本のイタリアン（イタリア料理の定番を丁寧にご紹介）
・パンクラス（毎回テーマを決めて色々なパンを作ります。一人１台お持ち帰り。現在、満席ですが。新規くラス開講します。ご希望の方はご連絡ください。月１回、日吉で開催予定）
・オリーブオイル講座（座学オリーブオイルの基礎を学びます。オリーブオイルを生かした簡単料理のランチ付き）
・他、特別講座（低温調理レッスンなど）不定期でシェフをお招きして特別講座開催
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