キャベツの酢漬け・ザワークラウト


藤野幸子の料理教室LA CUCINA SACHI HP

FB

INATSAGRAM

TWITTER

PANE DI SACHI

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

ラクッチーナサッチの藤野です。

12月のドイツクリスマス料理のレッスン。残すところあと数日となりました。

ザワークラウトsauerkraut

ドイツ語でsauerザワーは酸っぱい。krautクラウトはキャベツ。という意味。

いわゆる

キャベツの酢漬けです。

ゆっくり発酵させることにより、自然な酸味が出ます。


ザワークラウト

今回は、


人参サラダ

参と合わせて、

人参とザワークラウトのサラダにしました。

ドイツ豚の煮込み料理グラーシュに添えて


グラーシュ

コクのある煮込みの横に添えていただく、とても美味しい組み合わせです。

保存食なので長い間冷蔵庫で保存できます。

これからクリスマスお正月と続きますが

お正月のお口直しにもどうぞ。

本日は、たくさんの皆様にご参加いただきありがとうございました。

スケジュール詳細&予約はこちらへ→CLICK

お問い合わせ→CLICK

#野菜

8回の閲覧0件のコメント

最新記事

すべて表示