ラクッチーナサッチ成城サロンクリスマスパンレッスン
藤野幸子の料理教室LA CUCINA SACHI HP
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ラクッチーナサッチの藤野です。
今年最後の成城サロンのパンのレッスン。
毎年、１２月はクリスマスのパンです。
今年は、パネトーネ。イタリアのクリスマスのパンをご紹介。
以前にも何度かご紹介したパネトーネですが
今回は、オレンジ風味、２種類の酵母を使いました。
釜伸びの良いとても美味しそうなパネトーネにできました。
一緒にフランスチーズの盛り合わせ
イタリアワインでかんばい
お持ちした全粒マルチシリアルパンとシュトーレン
れいによって、こねずに。低温発酵、微量イーストで。
最近、粉を変えたら、皆さんに大変好評です。
ベリーのシュトーレン。
こちらのシュトーレン。ドイツのクリスマスパンですが、ナッツ入りバージョンを来週から始まるドイツクリスマス料理レッスンでもご紹介します。
お料理いらっしゃる方はお楽しみに❤️
全粒粉入りのクレープとリンゴの赤ワイン煮
前回、プレーンタイプでしたが今回は、全粒粉を入れて香ばしく仕上げました。
そして。。ご参加された皆さんから素敵なクリスマスプレゼントをたくさんいただきました。
まるで、クリマスとお正月が同時に来たみたい！！
とても楽しく贅沢なレッスンになりました。ありがとうございました。
今年も、皆様に支えていただいた１年でした。
本当に、感謝です。
来年もどうぞよろしくお願いいたします。
ひきつづ、お料理クラスは、来週もございます。
ドイツクリスマスレッスンの料理クラス。お待ちしておりますね。
→２２日（土）空席できました。よろしければご参加ください。
１２月（ドイツスタイルクリスマスレッスン）
ナッツぎっしりシュトーレン グラーシュ シユベッツェルとザワークラウト アプフェル&カトーフェルングラタン
⭐️イタリアの本物のパネトーネとドイツのレープクーヘンでプチ新年会レッスン
イタリア・ドイツから来た本物のパネトーネとレープクーヘンの味比べ。
レープクーヘンご紹介します。
軽食付き
日時１月１５日（火曜日）１０時３０分
ラクッチーナサッチ横浜日吉サロン（東急東横線日吉駅下車）
レッスン代 ６０００円
⭐️低温調理レッスン開催します。
色々なお料理の火入れなど、ご紹介します。
これまで、レッスンで、受け損なってしまった方などいらっしゃったら是非ご参加ください。
日時 ２月１日（金）、２日（土）いずれも10時30分
場所 ラクッチーナサッチ日吉サロン ７０００円
⭐️料理クラス
１２月（ドイツスタイルクリスマスレッスン）
ナッツぎっしりシュトーレン グラーシュ シユベッツェルとザワークラウト アプフェル&カトーフェルングラタン
１２月１８日（火）日吉
１２月1９日（水）日吉
１２月２０日（木）日吉
１２月２１日（金）成城
１２月２２日（土）日吉
（１月）
１月１９日（土）日吉
１月２２日（火）日吉
１月２３日（水）日吉
１月２４日（木）日吉
１月２５日（金）成城
（２月）
２月１２日（火）日吉
２月１５日（金）成城
２月１６日（土）日吉
２月１９日（火）日吉
２月２０日（水）日吉
２月２１日（木）日吉
⭐️基本のイタリアン
６０００円（ネットからお申し込み６０００円、教室で事前に直接の方５５００円）
ボローニャのイタリアンでプチ新年会レッスン（ニョッコフリット、トルタディチョコラ（チョコレートケーキ）など）
１月12日（土）
⭐️パンレッスン
成城サロンのパンレッスンは只今、満席です
日吉パンクラス（１０月１１日、１１月8日、12月６日（１週目になります）、1月10日、２月７日（１週目になります）
３月１２日、４月１１日、５月９日、6月13日 ）
日吉サロンパンレッスンご希望の方はご連絡ください
⭐️オリーブオイル講座（オイルについて学びます。年に１回のノベッロオイルを味わいます）
オリーブオイルについての講義、テイスティング、簡単なお料理もご紹介します。
２月22日、２３日（土）10時30分〜14時30分（ご希望の日時をお選びください）
６０００円
スケジュール詳細＆予約はこちらへ→CLICK
お問い合わせ→CLICK
⭐️ロティオラン×藤野幸子
パンとイタリア料理コラボレッスン
１月２６日（土）満席
⭐️NEW 横浜日吉基本のパンクラススタート
毎回１台のパンを作ってお持ち帰りいたきます。こねるパンからこねないパンイーストで作るパンをご紹介します。他料理またはお菓子をご紹介。他、チーズ、ワインと一緒にお楽しみください。
毎月1回開催(10回）初回９月13日
１０月11日、11月8日、12月6日、1月10日、2月7日、3月7日、4月11日、5月9日、6月13日（いずれも木曜日）
（食パン、胚芽パン、基本のプチパン、カンパーニュ、クリームパン、パネトーネなど）
⭐️プライベートレッスン
友達と一緒にプライベートレッスンご希望の方は、日程ご相談の上、開催さえていただきますのでご連絡ください。
⭐️出張料理教室
個人の方、企業様、出張料理教室承っております。ご希望の方は、ご連絡ください。
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お問い合わせ→CLICK
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