ラクッチーナサッチノベッロオリーブオイル講座開催


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ラクッチーナサッチの藤野です。

先日、講師をさせていただきました藤沢での

湘南産業振興財団のしおかぜ湘南様のお客様へのオリーブオイルセミナー



今回は、オリーブオイルの歴史から、本物のオリーブオイルとそうでないオリーブオイルの違い

美味しいオリーブオイルの選び方、保管方法、さらにお料理などの使い方など

基本的なお話をさせていただきました。

私が、講座で皆様に是非、お伝えしたいこと・・それはきちんと作った本物の美味しいオリーブオイルを選んで、正しく使っただきたいということです。

本物のオリーブオイルを使うと、嬉しいことが2つあります。

一つは、美味しいお料理が簡単にできます。

例えば、蒸した野菜に、オリーブオイルと塩。これは、本当に美味しい、本物のオリーブオイルだからこそできる料理です。

そしてもう一つは、体に良いいうこと。オリーブオイルには、悪玉コレストロールを抑えたり、

便通を良くしたり、肌や髪を艶やかにするなどいいことが沢山。

是非、きちんとした本物おオリーブオイルを使ってくださいね。

今回、皆様にテイスティングしていただいたオリーブオイルです。


オーストラリアのコブラム

イタリアのサビーナ

イタリアのラウデミオ

オーストラリアのキヨエ

オレンジフレーバーのオリーブオイル スペインのVIEIRU

オリーブオイルもワインと同じにテイスティングをします。


日本では、そろそろノベッロオイルが入ってきます。

いわゆる、獲れたてたての新オイル。ノベッロオイルとも言います。

とても味が濃くて美味しい季節限定の貴重なオイルです。

2月には、ラクッチーナサッチサロンでノベッロオイルを楽しむ会を開催します。

料理のクラスとは違って、

座学でちょっと勉強もします。そしてその後は、シンプルオリーブオイル料理でミニミニパーティー

お料理を楽しでいただきます。

シンプルな野菜だけのパスタにオリーブオイル

豆のスープにオリーブオイル

などなど、美味しいオリーブオイルだからこそいただける

シンプルで美味しいお料理をお楽しみください。

年に1度の貴重なノベッロオイルの会です。よろしければ是非ご参加ください。

楽しい教室ですので、お気軽に。

日時 2月22日(金)、23日(土)10時30分 (ご希望の日時をお選びください)

場所 ラクッチーナサッチ横浜日吉サロン(東急東横線日吉駅下車)

参加費 6000円

🍴LA CUCINA SACHIレッスンスケジュールについて↓

⭐️低温調理レッスン開催します。

色々なお料理の火入れなど、ご紹介します。

これまで、レッスンで、受け損なってしまった方などいらっしゃったら是非ご参加ください。

日時 2月1日(金)、2日(土)いずれも10時30分

場所 ラクッチーナサッチ日吉サロン 7000円

⭐️料理クラス  

(ドイツスタイルクリスマスレッスン)

シュトーレン グラーシュ シユベッツェルとザワークラウト アプフェル&カトーフェルングラタン

12月18日(火)日吉

12月19日(水)日吉

12月20日(木)日吉 

12月21日(金)成城 

​12月22日(土)日吉

​1月19日(土)日吉

1月22日(火)日吉

1月23日(水)日吉

1月24日(木)日吉 

1月25日(金)成城

⭐️基本のイタリアン

6000円(ネットからお申し込み6000円、教室で事前に直接の方5500円)

​12月8日(土)空席 (クリスマスレッスン、ローストビーフ、ポルチーニのパスタなど)(ネットから7000円、事前に教室での方6500円)

1月12日(土)

⭐️パンレッスン

成城サロンのパンレッスンは只今、満席です

​日吉パンクラス(10月11日、11月8日、12月6日(1週目になります)、1月10日、2月7日(1週目になります)

3月12日、4月11日、5月9日、6月13日 )

日吉サロンパンレッスンご希望の方はご連絡ください

⭐️オリーブオイル講座(オイルについて学びます。年に1回のノベッロオイルを味わいます)

オリーブオイルについての講義、テイスティング、簡単なお料理もご紹介します。

2月22日、23日(土)10時30分​〜14時30分(ご希望の日時をお選びください)

​6000円

​スケジュール詳細&予約はこちらへ→CLICK

お問い合わせ→CLICK

⭐️ロティオラン×藤野幸子

パンとイタリア料理コラボレッスン

​1月26日(土)満席

⭐️NEW 横浜日吉基本のパンクラススタート

毎回1台のパンを作ってお持ち帰りいたきます。こねるパンからこねないパンイーストで作るパンをご紹介します。他料理またはお菓子をご紹介。他、チーズ、ワインと一緒にお楽しみください。

毎月1回開催(10回)初回9月13日

10月11日、11月8日、12月6日、1月10日、2月7日、3月7日、4月11日、5月9日、6月13日(いずれも木曜日)

​(食パン、胚芽パン、基本のプチパン、カンパーニュ、クリームパン、パネトーネなど)

⭐️プライベートレッスン

友達と一緒にプライベートレッスンご希望の方は、日程ご相談の上、開催さえていただきますのでご連絡ください。

⭐️出張料理教室

​個人の方、企業様、出張料理教室承っております。ご希望の方は、ご連絡ください。

スケジュール詳細&予約はこちらへ→CLICK

お問い合わせ→CLICK

#オリーブオイル

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