ラクッチーナサッチノベッロオリーブオイル講座開催
藤野幸子の料理教室LA CUCINA SACHI HP
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ラクッチーナサッチの藤野です。
先日、講師をさせていただきました藤沢での
湘南産業振興財団のしおかぜ湘南様のお客様へのオリーブオイルセミナー
今回は、オリーブオイルの歴史から、本物のオリーブオイルとそうでないオリーブオイルの違い
美味しいオリーブオイルの選び方、保管方法、さらにお料理などの使い方など
基本的なお話をさせていただきました。
私が、講座で皆様に是非、お伝えしたいこと・・それはきちんと作った本物の美味しいオリーブオイルを選んで、正しく使っただきたいということです。
本物のオリーブオイルを使うと、嬉しいことが２つあります。
一つは、美味しいお料理が簡単にできます。
例えば、蒸した野菜に、オリーブオイルと塩。これは、本当に美味しい、本物のオリーブオイルだからこそできる料理です。
そしてもう一つは、体に良いいうこと。オリーブオイルには、悪玉コレストロールを抑えたり、
便通を良くしたり、肌や髪を艶やかにするなどいいことが沢山。
是非、きちんとした本物おオリーブオイルを使ってくださいね。
今回、皆様にテイスティングしていただいたオリーブオイルです。
オーストラリアのコブラム
イタリアのサビーナ
イタリアのラウデミオ
オーストラリアのキヨエ
オレンジフレーバーのオリーブオイル スペインのVIEIRU
オリーブオイルもワインと同じにテイスティングをします。
日本では、そろそろノベッロオイルが入ってきます。
いわゆる、獲れたてたての新オイル。ノベッロオイルとも言います。
とても味が濃くて美味しい季節限定の貴重なオイルです。
2月には、ラクッチーナサッチサロンでノベッロオイルを楽しむ会を開催します。
料理のクラスとは違って、
座学でちょっと勉強もします。そしてその後は、シンプルオリーブオイル料理でミニミニパーティー
お料理を楽しでいただきます。
シンプルな野菜だけのパスタにオリーブオイル
豆のスープにオリーブオイル
などなど、美味しいオリーブオイルだからこそいただける
シンプルで美味しいお料理をお楽しみください。
年に１度の貴重なノベッロオイルの会です。よろしければ是非ご参加ください。
楽しい教室ですので、お気軽に。
日時 2月22日（金）、２３日（土）10時30分 （ご希望の日時をお選びください）
場所 ラクッチーナサッチ横浜日吉サロン（東急東横線日吉駅下車）
参加費 ６０００円
🍴LA CUCINA SACHIレッスンスケジュールについて↓
⭐️低温調理レッスン開催します。
色々なお料理の火入れなど、ご紹介します。
これまで、レッスンで、受け損なってしまった方などいらっしゃったら是非ご参加ください。
日時 ２月１日（金）、２日（土）いずれも10時30分
場所 ラクッチーナサッチ日吉サロン ７０００円
⭐️料理クラス
（ドイツスタイルクリスマスレッスン）
シュトーレン グラーシュ シユベッツェルとザワークラウト アプフェル&カトーフェルングラタン
１２月１８日（火）日吉
１２月1９日（水）日吉
１２月２０日（木）日吉
１２月２１日（金）成城
１２月２２日（土）日吉
１月１９日（土）日吉
１月２２日（火）日吉
１月２３日（水）日吉
１月２４日（木）日吉
１月２５日（金）成城
⭐️基本のイタリアン
６０００円（ネットからお申し込み６０００円、教室で事前に直接の方５５００円）
12月８日（土）空席 （クリスマスレッスン、ローストビーフ、ポルチーニのパスタなど）（ネットから7000円、事前に教室での方6500円)
１月12日（土）
⭐️パンレッスン
成城サロンのパンレッスンは只今、満席です
日吉パンクラス（１０月１１日、１１月8日、12月６日（１週目になります）、1月10日、２月７日（１週目になります）
３月１２日、４月１１日、５月９日、6月13日 ）
日吉サロンパンレッスンご希望の方はご連絡ください
⭐️オリーブオイル講座（オイルについて学びます。年に１回のノベッロオイルを味わいます）
オリーブオイルについての講義、テイスティング、簡単なお料理もご紹介します。
２月22日、２３日（土）10時30分〜14時30分（ご希望の日時をお選びください）
６０００円
スケジュール詳細＆予約はこちらへ→CLICK
お問い合わせ→CLICK
⭐️ロティオラン×藤野幸子
パンとイタリア料理コラボレッスン
１月２６日（土）満席
⭐️NEW 横浜日吉基本のパンクラススタート
毎回１台のパンを作ってお持ち帰りいたきます。こねるパンからこねないパンイーストで作るパンをご紹介します。他料理またはお菓子をご紹介。他、チーズ、ワインと一緒にお楽しみください。
毎月1回開催(10回）初回９月13日
１０月11日、11月8日、12月6日、1月10日、2月7日、3月7日、4月11日、5月9日、6月13日（いずれも木曜日）
（食パン、胚芽パン、基本のプチパン、カンパーニュ、クリームパン、パネトーネなど）
⭐️プライベートレッスン
友達と一緒にプライベートレッスンご希望の方は、日程ご相談の上、開催さえていただきますのでご連絡ください。
⭐️出張料理教室
個人の方、企業様、出張料理教室承っております。ご希望の方は、ご連絡ください。
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お問い合わせ→CLICK
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