体にとっても良い料理 レンズ豆のスープ
藤野幸子の料理教室LA CUCINA SACHI HP
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ラクッチーナサッチの藤野です。
だんだんと寒くなってきました。
暖かいお料理が食べたくなってきます。
最近ちょっとマイブームのスープ
今年のトルコ旅行で
お料理上手なトルコ人の奥様から教えていただきました。
赤レンズ豆のスープ
９月のサロンのレッスンでもご紹介したお料理でもありますが
お豆と野菜だけで気軽にたくさん作って、いただいてます。
トルコでは、ミントを入れることもあります。
日本では、この季節は、旬の美味しいネギを散らすのも美味しいです。
なにやら、彼女のご主人、このスープを毎日飲んで元気になったとか。
これは、いただかないわけにいきませんね。
今日は、来月のドイツクリスマスレッスンの準備。
ザワークラウトの下ごしらえをしました。
今から仕込んで、皆さんがいらっしゃる頃、ちょうど良感じで出来上がってると思います。
お楽しみに♪
ドイツクリスマス。
１２月１９日（水）１名
２２日（土）３名空席あります。よろしければご参加お待ちしてます。
シュトーレン（お砂糖少なめのシュトーレン） グラーシュ（ドイツの豚とばプリカの煮込み） シユベッツェルとザワークラウト（ドイツのパスタ、キャベツの酢漬け） アプフェル&カトーフェルングラタン（リンゴとじゃがいものチーズグラタン）
🍴LA CUCINA SACHIレッスンスケジュールについて↓
⭐️低温調理レッスン開催します。
色々なお料理の火入れなど、ご紹介します。
これまで、レッスンで、受け損なってしまった方などいらっしゃったら是非ご参加ください。
日時 ２月１日（金）、２日（土）いずれも10時30分
場所 ラクッチーナサッチ日吉サロン ７０００円
⭐️料理クラス
（ドイツスタイルクリスマスレッスン）
シュトーレン グラーシュ シユベッツェルとザワークラウト アプフェル&カトーフェルングラタン
１２月１８日（火）日吉
１２月1９日（水）日吉
１２月２０日（木）日吉
１２月２１日（金）成城
１２月２２日（土）日吉
１月１９日（土）日吉
１月２２日（火）日吉
１月２３日（水）日吉
１月２４日（木）日吉
１月２５日（金）成城
⭐️基本のイタリアン
６０００円（ネットからお申し込み６０００円、教室で事前に直接の方５５００円）
12月８日（土）空席 （クリスマスレッスン、ローストビーフ、ポルチーニのパスタなど）（ネットから7000円、事前に教室での方6500円)
１月12日（土）
⭐️パンレッスン
成城サロンのパンレッスンは只今、満席です
日吉パンクラス（１０月１１日、１１月8日、12月６日（１週目になります）、1月10日、２月７日（１週目になります）
３月１２日、４月１１日、５月９日、6月13日 ）
日吉サロンパンレッスンご希望の方はご連絡ください
⭐️オリーブオイル講座（オイルについて学びます。年に１回のノベッロオイルを味わいます）
オリーブオイルについての講義、テイスティング、簡単なお料理もご紹介します。
２月２３日（土）10時30分〜14時30分
６０００円
⭐️ロティオラン×藤野幸子
パンとイタリア料理コラボレッスン
１月２６日（土）満席
⭐️NEW 横浜日吉基本のパンクラススタート
毎回１台のパンを作ってお持ち帰りいたきます。こねるパンからこねないパンイーストで作るパンをご紹介します。他料理またはお菓子をご紹介。他、チーズ、ワインと一緒にお楽しみください。
毎月1回開催(10回）初回９月13日
１０月11日、11月8日、12月6日、1月10日、2月7日、3月7日、4月11日、5月9日、6月13日（いずれも木曜日）
（食パン、胚芽パン、基本のプチパン、カンパーニュ、クリームパン、パネトーネなど）
⭐️プライベートレッスン
友達と一緒にプライベートレッスンご希望の方は、日程ご相談の上、開催さえていただきますのでご連絡ください。
⭐️出張料理教室
個人の方、企業様、出張料理教室承っております。ご希望の方は、ご連絡ください。
スケジュール詳細＆予約はこちらへ→CLICK
お問い合わせ→CLICK
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