上海でラクッチーナサッチ料理教室


藤野幸子の料理教室LA CUCINA SACHI HP

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PANE DI SACHI

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ラクッチーナサッチの藤野です。

上海でのお料理教室

今回、上海にお住いの方に

こねないパンとイタリア料理をご紹介

心配していた上海での食材調達も無事終え

お買い物の様子はこちら⇨click

滞在中のキッチン付き宿で下ごしらえ


料理教室当日、早起きしてソフリットづくり・・いつもはフードプロフェッサーを使いますが、

今回は、道具がなかったので、久々の手切り・・いつもよりちょと粗いのでしっかり炒めました。

包丁が・・いかにも中国


会場となったお家がとっても素敵で、テーブルコーディネートも・・

あ〜〜バタバタしてあまり写真が取れなかったのです。。(涙)


作ったお料理の写真です。

手打ちパスタにょっこ



とてもスッキリした素敵なキッチン

お料理のアシスタントもしてくれたのは日本から一緒に行ってくれたお友達

お二人とも以前、私の料理教室に来てくれてて、いっちゃんは上海駐在していて今は、中国茶の先生。今回の旅行でお二人に大変お世話になりました。感謝!

料理教室も無事終わり、その後はお昼に繰り出しました。

近くのお蕎麦屋さんへ。


働いた後は格別、美味しいかった〜〜


元気で美味しくってそして、素敵な皆さんとお会いして、すっかり上海ファンになってしまいまいました。

帰りのフライトなんと上海から日本まで2時間きってました。なんて近い外国でしょう!!

またいつかお会いできるのを楽しみに。

12月はドイツのクリスマスレッスンです。

12月のお料理クラスのメニュー シュトーレン グラーシュ シユベッツェルとザワークラウト アプフェル&カトーフェルングラタンの予定です。

基本のイタリアンは ローストビーフ ポルチーニのパスタ です

🍴LA CUCINA SACHIレッスンスケジュールについて↓

⭐️低温調理レッスン開催します。

色々なお料理の火入れなど、ご紹介します。

これまで、レッスンで、受け損なってしまった方などいらっしゃったら是非ご参加ください。

日時 2月1日(金)、2日(土)いずれも10時30分

場所 ラクッチーナサッチ日吉サロン 7000円

⭐️料理クラス  

(シュトーレン他 ドイツスタイル料理)

12月18日(火)日吉

12月19日(水)日吉

12月20日(木)日吉 

12月21日(金)成城 

​12月22日(土)日吉

​1月19日(土)日吉

1月22日(火)日吉

1月23日(水)日吉

1月24日(木)日吉 

1月25日(金)成城

⭐️基本のイタリアン

6000円(ネットからお申し込み6000円、教室で事前に直接の方5500円)

​12月8日(土)空席 (クリスマスレッスン、ローストビーフ、ポルチーニのパスタなど)(ネットから7000円、事前に教室での方6500円)

1月12日(土)

⭐️パンレッスン

成城サロンのパンレッスンは只今、満席です

​日吉パンクラス(10月11日、11月8日、12月6日(1週目になります)、1月10日、2月7日(1週目になります)

3月12日、4月11日、5月9日、6月13日 )

日吉サロンパンレッスンご希望の方はご連絡ください

⭐️オリーブオイル講座(オイルについて学びます。年に1回のノベッロオイルを味わいます)

オリーブオイルについての講義、テイスティング、簡単なお料理もご紹介します。

2月23日(土)10時30分​〜14時30分

⭐️ロティオラン×藤野幸子

パンとイタリア料理コラボレッスン

​1月26日(土)満席

⭐️NEW 横浜日吉基本のパンクラススタート

毎回1台のパンを作ってお持ち帰りいたきます。こねるパンからこねないパンイーストで作るパンをご紹介します。他料理またはお菓子をご紹介。他、チーズ、ワインと一緒にお楽しみください。

毎月1回開催(10回)初回9月13日

10月11日、11月8日、12月6日、1月10日、2月7日、3月7日、4月11日、5月9日、6月13日(いずれも木曜日)

​(食パン、胚芽パン、基本のプチパン、カンパーニュ、クリームパン、パネトーネなど)

⭐️プライベートレッスン

友達と一緒にプライベートレッスンご希望の方は、日程ご相談の上、開催さえていただきますのでご連絡ください。

⭐️出張料理教室

​個人の方、企業様、出張料理教室承っております。ご希望の方は、ご連絡ください。

スケジュール詳細&予約はこちらへ→CLICK

お問い合わせ→CLICK

#上海

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