豆腐イタリアンレッスン開催しました


藤野幸子の料理教室LA CUCINA SACHI HP

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ラクッチーナサッチの藤野です。

豆腐イタリアン開催しましました。

豆腐マイスター協会の豆腐マイスター認定料理講師として

お手伝いさせていただいてますが

今回は、ラクッチーナサッチとして初めてのお豆腐を使ったイタリアンです。

お料理は、すべて大豆製品、お豆腐、揚げ、豆乳、おからをつかっったものばかり

それもご近所の素晴らしいお豆腐屋さん

佐藤豆腐店と越路屋さんのお豆腐などを使わせていただききました。

そのまま食べてもとても美味しいものばかり。

青ダイスの豆乳の濃いこと!!


ご紹介したお料理は

お豆腐と豆乳を使ってポルチーチーにの手打ちパスタ


フライパンはいつも愛用しているスキャンパン

ローマのピンサというピザのようなパン


我が家でも定番

豆腐マイスター認定講座でもよく登場します。

揚げのバルサミコサラダ


今回初のご紹介は、豆腐のラザニア

デザートは、黒糖焦がしアイスと豆乳パナコッタ



今回は、ご近所の豆腐やさん佐藤豆腐店の佐藤さんもお忙し中、寄ってくださいました。

たまたま佐藤さんがお誕生日ということがわかり

お豆腐にろうそく立ててハッピーバースデー


冷凍しておいたおからで

ブルーベリーと松の実のビスケット


ハロウィンを意識した形にしました〜〜

楽しいレッスンさせていただきました。

ご参加の皆様、越路屋さん佐藤豆腐店さんありがとうございました。

また、時々、豆腐イタリアン開催します。


日程が決まったらお知らせします。

よろしければご参加くださいね。

普段の豆腐マイスター認定講座では出ないワインもありです


プレゼントにいたいただいたケニアのコーヒー豆

びっくりするほど良い香り。とても美味しかったです

出張料理教室、企業の傾け料理教室などご希望の方は、HPよりご連絡くだいお問い合わせ→CLICK

🍴LA CUCINA SACHIレッスンスケジュールについて↓

・料理クラス(イタリア料あい理を中心にサッチのアレンジ料理もご紹介してます)

★10月は、基本のイタリアン、料理クラスとも今回のトルコで学んだお料理をご紹介します。

・豆のスープ・トルコのピザ・ナスの前菜・ボレキ 他

★11月はクリスマス料理になります。

日程のみ出ておりますので、

よかったらご参加ください。(もうクリスマスの話なんて、、ほんとに時間が経つのは早いものです)

11月 クリスマスレッスン日程

11月13日(火)(日吉)

11月7日(水)(日吉)(追加)

11月15日(木)(日吉)

11月16日(金)(成城)

11月17日(土)(日吉)​

・基本のイタリアンクラス

・パンクラス

・オリーブオイル講座

<スペシャルコラボレッスン>

・りんくんび中華料理レッスン10月26日 10時30分 満席 16時 空席1名

・チーズを楽しむ会

スケジュール詳細&予約はこちらへ→CLICK

お問い合わせ→CLICK

#豆腐イタリアン #料理教室 #豆

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