リリエンベルグ横溝氏のお菓子講座


藤野幸子の料理教室LA CUCINA SACHI HP

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ラクッチーナサッチの藤野です。

池商さん主催、リリエンベルグの横溝春雄氏の講習会へ。

全国のお料理の先生方が参加されました。

横溝さんからはモンブランとシユトゥルーデルを教えていただきました。

いつも行列が絶えない新百合ヶ丘のお菓子屋さんです。


横溝春雄氏 リリエンベルグ

まるでマジッックを見てるかのようなお手さばきに感動!!


リリエンベルグお菓子講座

できたてのお菓子はほっピタが落ちそうなくらい美味しかったです!


モンブラン


アプフェルシュトゥルーデル

講習の後は、懇親会❤️

私は、シトロン先生と一緒に簡単なお料理をつくらせていただきました。

シトロン先生のお料理 綺麗で美味しい〜



私が作ったのは

我が家でよく作ってます。4種のお酒をたっぷり使ったレバーペースト、バターとコンテをトッピング


レバーペースト

低温調理器felioで作ったローストビーフ

バルサミコソース


ローストビーフ 低温調理器felio

❤️私たちのお料理にはFiradisの五十嵐裕介氏がセレクトのワイン!!!贅沢なマリアージュでした🍷


firadisワイン

その後の盛り上がりは言うまでもなく❤️🙂🙂


久しぶりにお会いした先生方ともお話しできたり、新しいご縁もいただき、楽しい時間でした。

すてきな会に関わらせていただいたこと感謝です。grazie❤️


横溝氏&藤野幸子

横溝さんと記念写真❤️

今回の講座に刺激され、早々ですが11月(クリスマスレッスン)、12月、これから冬に向かってサロンでも焼き菓子をご紹介したいと思います。

詳細は後ほど。

⭐️9月のレッスン 9月18日(火)、横浜日吉サロン空席あります。

・こねないフォカッチャ

・さんまのパスタ(変更しました)

・豚のソテー 秋のキノコソース

・オレンジシュゼット

(材料の関係で一部メニューが変わることもあります)

10月は、今回のトルコで学んだお料理をご初回します。

・豆のスープ

・トルコのピザ

・ナスの前菜

・ボレキ

11月はクリスマスレッスン

11月はクリスマス料理になります。

日程のみ出ておりますので、

よかったらご参加ください。(もうクリスマスの話なんて、、ほんとに時間が経つのは早いものです)

・オレンジシュゼット

11月 クリスマスレッスン日程

11月13日(火)(日吉)

11月14日(水)(日吉)

11月15日(木)(日吉)

11月16日(金)(成城)

11月17日(土)(日吉)​

🍴LA CUCINA SACHIレッスンスケジュールについて↓

・イタリア料理クラス(タラッリ、ナスのリピエーニ、カポナータパスタ、自家製ツナなどコースでご紹介)

・基本のイタリアンクラス

・パンクラス

・基本のパンクラス(日吉)9月より開催

・ロティオランコラボレッスン 満席

・豆腐イタリアン

・オリーブオイル講座

・チーズを楽しむ会

スケジュール詳細&予約はこちらへ→CLICK

お問い合わせ→CLICK

#その他 #スイーツ

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