丸鳥のスープ


藤野幸子の料理教室LA CUCINA SACHI HP

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PANE DI SACHI

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ラクッチーナサッチの藤野です。

鶏肉・・ってとても使いやすくて、脂肪も少なくってヘルシーなお肉。

丸1匹は、スーパーにいつも売ってるわけでないので

見つけた時には、とりあえず、買うようにしてます。

この夏は、鶏丸ごとのサンゲタンを何度も作ってたのですが、

おかげで夏バテもなく夏を元気に越すことができそうです。

今日も、見つけました〜丸鶏。

今回は、人参を入れずに

お野菜を色々入れたさっぱりバージョン


タッカンマリと言うそうです。

を作りました。

鶏からのダシが出てとてもおいしいお料理でした。

主人はこれにうどんを入れて何杯もお代わりしてくれました

これから、涼しくなって来ます。

サロンの料理も一気に秋モードです。

11月はクリスマス料理になります。

日程のみ出ておりますので、

よかったらご参加ください。(もうクリスマスの話なんて、、ほんとに時間が経つのは早いものです)

11月 クリスマスレッスン日程

11月13日(火)(日吉)

11月14日(水)(日吉)

11月15日(木)(日吉)

11月16日(金)(成城)

11月17日(土)(日吉)​

レッスンの日程詳細&予約はこちらへ→CLICK

⭐️9月のレッスン 9月18日(火)、横浜日吉サロン空席あります。

・こねないフォカッチャ

・ナポリの豆とチーズとペコリーノのパスタ

・豚のソテー 秋のキノコソース

・トルタカプレーゼ(シチリアのチョコレートケーキ)

など

(材料の関係で一部メニューが変わることもあります)

10月は、今回のトルコで学んだお料理をご初回します。

・豆のスープ

・トルコのピザ

・ナスの前菜

メインとデザートはまだ未定。決まりましたらお知らせいたします。

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お問い合わせ→CLICK

🍴LA CUCINA SACHIレッスンスケジュールについて↓

・イタリア料理クラス(タラッリ、ナスのリピエーニ、カポナータパスタ、自家製ツナなどコースでご紹介)

・基本のイタリアンクラス

・パンクラス

・基本のパンクラス(日吉)9月より開催

・ロティオランコラボレッスン 満席

・豆腐イタリアン

・オリーブオイル講座

・チーズを楽しむ会

スケジュール詳細&予約はこちらへ→CLICK

お問い合わせ→CLICK

#肉

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