ナポリのお菓子屋見学


藤野幸子の料理教室LA CUCINA SACHI HP

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PANE DI SACHI

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ラクッチーナサッチの藤野です。

ナポリで人気のお菓子屋さん SCATURCHIOのお菓子工房へ〜♪スフオリアテッレの作り見学


フォリアテッレフローラ


フォリアテッラリッチャ

実際作るのは材料も技術もかなり必要なお菓子です。



115年前からずっと同じレシピで手作りです♪♪♪

冷凍を使わず、すべてフレッシュ

私も帽子をかぶって工場へ。


すフォリアテッレ、いかにもイタリアらしいお菓子でした。

⭐️9月のレッスン 9月18日(火)、横浜日吉サロン空席あります。

・こねないフォカッチャ

・ナポリの豆とチーズとペコリーノのパスタ

・豚のソテー 秋のキノコソース

・トルタカプレーゼ(シチリアのチョコレートケーキ)

など

(材料の関係で一部メニューが変わることもあります)

10月は、今回のトルコで学んだお料理をご初回します。

・豆のスープ

・トルコのピザ

・ナスの前菜

メインとデザートはまだ未定。決まりましたらお知らせいたします。

🍴LA CUCINA SACHIレッスンスケジュールについて↓

・イタリア料理クラス(タラッリ、ナスのリピエーニ、カポナータパスタ、自家製ツナなどコースでご紹介)

・基本のイタリアンクラス

・パンクラス

・基本のパンクラス(日吉)9月より開催

・ロティオランコラボレッスン 満席

・豆腐イタリアン

・オリーブオイル講座

・チーズを楽しむ会→

スケジュール詳細&予約はこちらへ→CLICK

お問い合わせ→CLICK

#ナポリ #スイーツ

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