知られてないけど美味しい世界の料理
藤野幸子の料理教室LA CUCINA SACHI HP
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ラクッチーナサッチの藤野です。
トルコに行ってイタリアとの共通点をいっぱい見てきました
トルコの素敵なご家庭で家庭料理を教えていただきました。
スープにナスのお料理・・やっぱりイタリア料理とも似てます。
ボレキと言われる
薄い小麦粉の生地で焼いたもの
とても美味しいし作っていてもとても楽しいんです。
イタリアやドイツにも非たようなものがありますがちょっと違う
材料が日本にないものもありますが
ちょっとアレンジしたらできそうです。
今回の中身は、牛肉と玉ねぎとじゃがいも。
アレンジして美味しくできたら是非サロンでもご紹介したいと思います。
お野菜いっぱいのトルコ料理・・大好きになりました。
今回教えていただいたのはneruselさん
とても優しくって素敵な先生でした。
イスタンブールに在住の皆さんとと一緒に楽しいレッスンでした。
⭐️９月のレッスン ９月18日（火）、２２日（土）横浜日吉サロン空席あります。
・こねないフォカッチャ
・ナポリの豆とチーズとペコリーノのパスタ
・豚のソテー 秋のキノコソース
・トルタカプレーゼ（シチリアのチョコレートケーキ）
など
（材料の関係で一部メニューが変わることもあります）
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