ピスタチオとラズベリーのジェラート
藤野幸子の料理教室LA CUCINA SACHI HP
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ラクッチーナサッチの藤野です。
8月のレッスンが続いてます。
暑い中、ご参加くださった皆様ありがとうございます。
毎月、アンティパストからドルチェまで
季節の旬の食材を入れながらご紹介してます。
8月のレッスンは夏野菜をたくさん使ったメニューをご紹介してます。
ドルチェは
ピスタチオのジェラート
ピスタチオはベリー系やチェリーなどと相性がとても良い食材
今夏は、ラズベリーと合わせました。
一緒にラングドシャ
これはフランスのお菓子ですが
粉糖、バター、薄力粉、卵白があればとても簡単位できます。
あのヨックモックのお菓子をイメージして作ってみました。
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