こだわりイタリアイーストと粉で作るとうもろこしパン


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PANE DI SACHI

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ラクッチーナサッチの藤野です。

イタリアのイーストで青とうもろこしパン!

特にパンはイーストや粉が変わると味や蜀漢、不香りも全く変わります。

イタリアのlievito madre

というイースト。


パンの本場南イタリアで使われているイーストです。

青とうもろこし


粉挽きでひいたひきたて。香りがとても良いです。


パン生地は今日から、2日冷蔵庫で寝かせて

2日後、レッスンの日に焼いて焼きたてをお料理教室でお出しします。

なかなかない珍しいパンです。どんなお味になってるか。

どうぞお楽しみに❤️

その他のレッスン↓

🍴LA CUCINA SACHIレッスンスケジュールについて↓

・イタリア料理クラス(タラッリ、ナスのリピエーニ、カポナータパスタ、自家製ツナなどコースでご紹介)

・基本のイタリアンクラス

・パンクラス

・基本のパンクラス(日吉)9月より開催

・ロティオランコラボレッスン 満席

・豆腐イタリアン

・オリーブオイル講座

・チーズを楽しむ会

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#パン

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