丸ごとタコのパスタ
ラクッチーナサッチの藤野です。
タコのパスタ
美味しそうなタコをいただき
パスタにしました

届いたタコは
さっと茹でて下処理
そのあとは、トマトソースと一緒に煮込みます。
この料理のポイントはタコの大きさ!
美味しいタコは細かく切らずにステーキ風に丸ごと楽しみます
ちょっとグロテスクですが、とても美味しいです。
食材を丸ごと楽しむ食べ方です、
藤野幸子の料理教室 la cucina sachi
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藤野幸子SACHIの料理教室
横浜日吉・世田谷成城のサロン形式のパンとイタリア料理の教室