イタリア菓子テッテデレモナケ
イタリアプーリアのお菓子
テッテデレモナケ
イタリア語では
TETE DELLE MONACHE
意味は
修道女のおっぱい!!
そうなんです
ホワホワでちょっとそれっぽいお菓子
中は何も入ってないものクリームを入れたものもがあります。

今回、ラクッチーナサッチのサロンでは
生クリームとカスタードを入れてみました。
華やかでないけど、シンプルで素朴でおいしい
イタリアのお菓子はそんなお菓子が多いですね。
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藤野幸子SACHIの料理教室
横浜日吉・世田谷成城のサロン形式のパンとイタリア料理の教室