辰巳琢郎の葡萄酒浪漫のレシピ


ラクッチーナサッチの藤野です。

今月、2回にわたってBSジャパン’辰巳琢郎の葡萄酒浪漫’に出演させていただきました。


辰巳琢郎の葡萄酒浪漫

メインゲストは脳科学者の中野信子さん

選んでいただいたワインに合わせて料理を作らせていただきました。

作ったお料理はこちらです。

サワラのソテー アクアパッツァ風ソース


サワラのソテー

越のルビーを使ったトマトスパゲッティー


トマトスパゲティー

甘エビのチリソース風


甘エビのチリソース

です。

食材は福井産

素晴らしい食材でしたので、お料理はワインに合わせて食材の持つ強さを生かしてシンプルに仕上げました。

レシピをご覧になりたい方はこちらをご覧ください→click

引き続き

○メインゲスト 高見沢俊彦さん(THE ALFEE)で

6/10(日)(前編) , 6/17(日)(後編) BSジャパン 23:30~24:00

放映されます。よろしければご覧ください。

#レシピ

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