レモンタルト


5月のレッスンも後1日を残すのみとなりました。

今月ご紹介しているレモンタルトについてプチストーリー

最初20年前はこんな感じで作りました。

タルト生地にレモンクリーム、トッピングはメレンゲ


タルト型のない型のために次のバージョン


ビスケットを焼いてレモンクリームをのせて

甘み控えめのマスカルポーネをのせました。

さらに上にもう一枚を乗せてサンド。。


同じレシピでも日々変わります。

#スイーツ

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