お魚料理といえば

鮮度が命

新鮮なものを選ぶのは鉄則です。

そして旬。。

でもこの旬といのは、結構厄介で

長い日本。

どこでとれたかというのがとても大切なんです。

同じ時期に、九州でとれたさばと北海道の鯖では

美味しさが全然違うのです。

そこで、素人の我々はどうすれば良いか？？

簡単です〜〜私は、いつもプロのお魚屋さんに相談してます。

専門家に聞いちゃう。これは間違いなし！！

皆さんも是非、町のお魚屋さん、スーパーのお魚担当の方に

今日のオススメは？って聞いてみてくださいね。

#魚 #パスタ