春野菜いっぱいイタリアンのレッスン


ラクッチーナサッチの藤野です。

4月のラクッチーナサッチのレッスンがすべて終了しました。

最後のレッスンは、日吉サロンにて。

こんな感じでした。

春キャベツとあさり、筍のパスタ


春野菜のパスタ


春野菜のパスタ

空豆と燻製豆腐のブルスケッタ


空豆のブルスケッタ

筍と生ハムのバルサミコの前菜


筍と生ハムアンティパスト

アスパラガスとポーチドエッグトリュフソース


ポーチドエッグ

カルボナーラ


カルボナーラ

本日、お魚屋さんオススメのメバルをオーブンで焼きました。


メバルのオーブン焼き

玉ねぎのソースにはトマトソースをつけてアクセントに

サボイ生地のビスケット。ナポリガンベロロッソのイタリア人シェフ直伝のレシピ。


サボイビスケット

形は割るのですが、絞らない方が断然美味しいです。


レモンティラミス

作ったサボイビスケットを使ってレモンティラミス🍋

以上。色々ご紹介しました。

5月は、レモンタルト、サマーチキン。他lコースでご紹介します。

12日には、ロールケーキのレッスンもあります。

#デザート #卵 #パスタ #野菜 #春野菜

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