ラクッチーナサッチの藤野です。

４月のラクッチーナサッチのレッスンがすべて終了しました。

最後のレッスンは、日吉サロンにて。

こんな感じでした。

春キャベツとあさり、筍のパスタ

空豆と燻製豆腐のブルスケッタ

筍と生ハムのバルサミコの前菜

アスパラガスとポーチドエッグトリュフソース

カルボナーラ

本日、お魚屋さんオススメのメバルをオーブンで焼きました。

玉ねぎのソースにはトマトソースをつけてアクセントに

サボイ生地のビスケット。ナポリガンベロロッソのイタリア人シェフ直伝のレシピ。

形は割るのですが、絞らない方が断然美味しいです。

作ったサボイビスケットを使ってレモンティラミス🍋

以上。色々ご紹介しました。

５月は、レモンタルト、サマーチキン。他lコースでご紹介します。

１２日には、ロールケーキのレッスンもあります。

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