春野菜いっぱいイタリアンのレッスン
ラクッチーナサッチの藤野です。
4月のラクッチーナサッチのレッスンがすべて終了しました。
最後のレッスンは、日吉サロンにて。
こんな感じでした。
春キャベツとあさり、筍のパスタ


空豆と燻製豆腐のブルスケッタ

筍と生ハムのバルサミコの前菜

アスパラガスとポーチドエッグトリュフソース

カルボナーラ

本日、お魚屋さんオススメのメバルをオーブンで焼きました。

玉ねぎのソースにはトマトソースをつけてアクセントに
サボイ生地のビスケット。ナポリガンベロロッソのイタリア人シェフ直伝のレシピ。

形は割るのですが、絞らない方が断然美味しいです。

作ったサボイビスケットを使ってレモンティラミス🍋
以上。色々ご紹介しました。
5月は、レモンタルト、サマーチキン。他lコースでご紹介します。
12日には、ロールケーキのレッスンもあります。
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