太いきしめんのパパルデッレのパスタ

こんにちわ〜。


イタリア料理教室ラクッチーナサッチ の藤野幸子です。


本日も、ブログにお越しくださってありがとうございます。


最近、お気に入りのパスタ


パッパルデッレ


幅広の平べったいパスタです。


このタイプのパスタは、トマト味、ラグー系、(特にお肉)のソースにとっても良い鵜会います。



クリーム系やオリーブオイル系も


要は、比較的どんなソースにもよく合います。


ロティオランの堀田先生との


コラボレッスンで作ったパスタ。


豚のミンチと白ワインでラグー系のソースと合わせました。



食感ももちもとっても美味しパスタです。もし、見かけたら是非一度お試しくださいね。




今回は、ventipinoさんのパッパルデッレを使用しました。




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