モッツァレッラとズッキーニのスパゲッティー

ラクッチーナサッチの藤野幸子です。

１０月というのに本当に暑い日が続いてます。

さっぱりしたお料理がまた食べたくなってきました。

今回はさっぱり簡単にできるモッツァレッラとズッキーニのパスタをご紹介します。

今回は、最近購入にしたスキャンパン のフライパン使用

ノンスティックのレベルがすばらしくて素材がとてもうまくソテーできます。

（材料）（2人前）

スパゲッティー・・１６０g

ズッキーニ・・１本

赤玉ねぎ・1/8個

バジル・・約２０枚

オリーブオイル・・適量

塩・・少々

モッツァレッラ・・1/2個

パルメッジャーノ・・カップ1/2

（作り方）

１フライパンにオリーブオイルを入れて輪切りのズッキーニを炒めさらに赤玉ねぎを加えて炒める。

２塩を入れて茹でたパスタを加え,パルメジャーノを加え、塩で味を整える。

３バジルを加えて、パスタを加える。

４さらに盛り付けて、モッツァレッラをトッピングして、オリーブオイルをかけてバジルを添える。

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