フレッシュトマトのスパゲティー

ラクッチーナサッチの藤野幸子です。


今日は、お世話になっている近所の八百屋さんに行ったら


熟したトマトがとても安く売っていました~




そこで、生トマトだけで作るトマトスパゲティーを作りました。




とっても簡単に美味しいパスタができます。




(材料)

トマト・・6個

ニンニク・・1片

オレガノ・・少々

塩、砂糖・・少々

オリーブオイル・・適量

パルメジャーノ・・カップ1/2

スパゲッティー1・・80g


(作り方)

1鍋にオリーブオイルを入れて、ニンニクのみじん切りを入れて香りが出るまで火にかける。

2ざく切りのトマト、塩、オレガノを加える。

35〜6分煮て、味を見えて砂糖を加える。

4オリーブオイルを香りづけに加える。

5塩を入れた湯で茹でたパスタを加える。

6パルメッジャーノを加える。


詳しい作り方は動画でもご紹介してます→click




藤野幸子の料理教la cucina sachi




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